Tin Tức

Cà phê chồn thơm ngon nhưng biết quy trình sản xuất liệu bạn dám uống?

Cà phê là loại thức uống rất quen thuộc với hầu hết mọi người. Ngày nay có rất nhiều loại cà phê khác nhau từ bình dân cho tới cao cấp. Đa số các loại cà phê thông thường đều dùng hạt cà phê xay thành bột, pha với nước nóng, lọc bã xong mới có thể uống được. Chất lượng của một ly cà phê ngon tùy thuộc vào hạt cà phê.

Cà phê chồn thơm ngon nhưng biết quy trình sản xuất liệu bạn dám uống?
 

So với những loại hòa tan bình dân, những ly cà phê nguyên chất hảo hạng luôn được nhiều người yêu thích, thế nhưng giá cả của nó là vấn đề đối với những người có thu nhập thấp. Một trong số những loại cà phê nổi tiếng nhất phải kể đến cà phê chồn, tên của loại cà phê này khiến cho mọi người nghĩ ngay đến những con chồn hương (cầy hương).

Cà phê chồn thơm ngon nhưng biết quy trình sản xuất liệu bạn dám uống?
 

Nguyên tắc sản xuất của cà phê chồn là những con cầy hương ăn hạt cà phê, tiêu hóa và tạo ra phân có hạt cà phê. Người ta sẽ tách lấy hạt, rửa sạch rồi đem phơi khô sau đó xay thành bột.

Cà phê chồn thơm ngon nhưng biết quy trình sản xuất liệu bạn dám uống?
 
 

Những con cầy hương có mùi thơm do đó những hạt cà phê không được tiêu hóa lẫn vào phân cũng sẽ có hương thơm đặc biệt. Khi phát hiện ra điều này, nhiều người bắt đầu cho cầy hương ăn nhiều cà phê hơn.

Trên thực tế, ngoài cà phê, cầy hương còn ăn nhiều thứ khác như chuối, ngũ cốc... Thế nhưng vì lợi nhuận quá lớn từ cà phê chồn mà nhiều người nhẫn tâm ép những con cầy hương ăn quá nhiều cà phê mỗi ngày.

Cà phê chồn thơm ngon nhưng biết quy trình sản xuất liệu bạn dám uống?
 

Ở một số trang trại nuôi, chúng bị giam cầm và chỉ ăn một loại thức ăn là cà phê từ ngày này sang ngày khác. Hạt cà phê thường không được tiêu hóa, ăn như thế nào thì cho ra như thế đấy, hơn nữa phải sống trong một môi trường giam cầm khiến tình trạng sức khỏe của chúng ngày càng xấu đi. Khi không thể cho ra những hạt cà phê thơm lừng chúng thường bị giết làm thịt, kết thúc một cuộc sống khổ đau.

Cầy hương là một loài động vật quý và những hạt cà phê mà nó tạo ra cũng trở nên đắt tiền. Nhiều người mua cà phê chồn chỉ để thưởng thức được hương vị tuyệt hảo mà quên mất đi những gì con cầy hương phải chịu đựng.

Tin tức khác
DINGHOME - Quỹ phát triển tương lai

DINGHOME - Quỹ phát triển tương lai

Dinghome - Quỹ phát triển tương lai, được thành lập bởi Công ty TNHH S.Tix Coffee
MENU KHI ĐẶT HÀNG QUA HOTLINE

MENU KHI ĐẶT HÀNG QUA HOTLINE

Khi đặt hàng qua Hotline 1900 986 852 của S.Tix Coffee. Khách hàng sẽ được áp dụng menu giảm giá siêu tiết kiệm
[ƯU ĐÃI] Mừng khai trương S.TIX Thành Thái

[ƯU ĐÃI] Mừng khai trương S.TIX Thành Thái

Qua khoảng thời gian kinh doanh và trải nghiệm – đánh giá của khách hàng, chúng tôi – S.TIX COFFEE quyết định cho ra mắt..
Đắk Lắk: Nhiều diện tích cà phê tái canh không thành công

Đắk Lắk: Nhiều diện tích cà phê tái canh không thành công

Vườn cà phê giảm năng suất, người dân tái canh cà phê được 2-3 năm thì nhiều diện tích cà phê trên địa bàn huyện..
Uống bao nhiêu cà phê thì bị coi là quá nhiều?

Uống bao nhiêu cà phê thì bị coi là quá nhiều?

Liều caffeine gây chết người là 100 g, tương đương với việc bạn uống liên tục 1.200 tách cà phê.
Hotline tư vấn miễn phí: 1900986852